健康证查什么项目内容，食品健康证查什么项目内容？

投稿用户 • 2023年6月13日 pm5:21 • 短视频运营 • 阅读 254

健康证和食品健康证是目前社会上很重要的证件，它和我们平时的日常饮食息息相关。很多人都不知道这两个证件到底查什么项目内容，本文将为大家一一解答。

一、健康证查什么项目内容？

健康证是为了确保从事餐饮服务人员的身体和健康状况符合食品安全标准，同时也规定餐饮服务人员每年必须进行体检，保障食品消费者的身体健康。此外，健康证检测项目还包括以下内容：

1. 外观检查。医生会检查从事餐饮服务人员的面色是否红润、身材是否匀称、皮肤是否干净卫生等方面。

2. 生理功能检查。医生会通过进行身体、五官、视力、听力、心理等多项生理功能检查，确保从事餐饮服务人员身体健康，无传染性疾病和其他影响饮食的疾病。

3. 传染病检查。医生会检查申请人是否患有肝炎、结核、艾滋病等传染病。

二、食品健康证查什么项目内容？

食品健康证是体现餐饮场所的卫生和洁净度等各方面的标准及方法，它是外部监督食品安全的重要证件。食品健康证检测项目包括以下内容：

1. 卫生检查。检查设施、设备、原材料的卫生状况，落实个人卫生和工作卫生等方面，确保食品从收购、加工到出售整个过程的卫生与安全。

2. 环境检查。包括厨房、餐厅、食品储藏间、餐具等环境和器具的检查。

3. 食品安全管理检查。检查餐饮单位的管理制度、从业人员素质和食品安全知识、消防设施等方面。

4. 检测报告。对食品安全关键监控点的检测结果要及时报告。

健康证和食品健康证是非常重要的证件，不仅能保障从业人员的健康，也能确保食品的安全和卫生。因此，我们每个人在饮食方面一定要引起重视，选择卫生可靠的餐饮场所用餐，避免造成不必要的身体损伤和食物污染的问题。

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